【高筋小麦粉做什么好吃】1、所谓高筋面粉 ， 是蛋白质含量在13%左右的面粉，此类面粉颜色比较深，比较光滑 ， 有劲道，可以做需要有弹性的食物，比如面条、月饼、千层饼、空心饼等，也可以用来做水果糕点 。高筋面粉吃起来有嚼头，一些老年人喜欢用这种面粉来蒸馒头或者做包子 。
2、年轻人不喜欢吃高筋面粉做的馒头，因为吃起来咀嚼很累，且缺少水分，不容易下咽 。高筋面粉做的面食煮的时候时间较长，否则不容易煮熟 。
以上就是高筋小麦粉做什么好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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