1、材料：茄子450克 。调料：甜面酱20克 ， 酱油10克，白糖10克，盐1克，味精2克，淀粉（豌豆）5克，大蒜（白皮）15克，大葱5克，姜5克，鸡油10克，花生油60克 。
2、茄子去皮，洗净，切成?。淮小⒔⑺庀淳磺心┍赣?。
3、将甜面酱、酱油、白糖、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁 。
4、将茄丁入七成热油内炸透，至呈金黄色时倒入漏勺 。
【酱爆茄丁的做法】5、锅内留底油15克，放入葱、姜、蒜炝锅，倒入茄丁，烹入味汁 ， 快速颠翻均匀，淋入鸡油出锅即成 。

以上就是酱爆茄丁的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 我的苹果4S网速很慢怎么办
• 清明节的意义是什么
• 拍一拍后缀搞笑内容
• 达尔文是怎么发现进化论的
• 日系车发动机为什么耐用
• 不系安全带怎么处罚 不系安全带的三种处罚方式
• 石榴剥开后怎么保存 石榴剥开后的保存方法
• 制作简单又好吃的食物
• 买的袋装的牛奶能不能直接加热
• 海鲜芝士烤饭如何做 海鲜芝士烤饭的做法