空心西瓜能吃 。空心西瓜是一种没有正常发育的西瓜,外形和普通西瓜差不多,除了水分相对少了一些,香、甜味道和普通西瓜没有差别 。
造成空心西瓜的原因:
1、坐果时温度偏低:
西瓜开花坐果期适宜温度为25~30℃ , 最低日平均温度为20~21℃ 。西瓜果实在坐果后(幼果退毛前)先进行细胞分裂,增加果实内的细胞数量,然后通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大 。如果坐果时温度偏低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量,后期随着温度的升高,果皮迅速膨大,而果实内由于细胞数量不足,不能填满果实内的空间而形成空心 。
2、果实发育期阴雨寡照:
果实发育必须有足够的营养物质为前提 , 如果实发育期间阴雨天多,光照少 , 光合作用受到影响 , 导致营养物质供应严重不足,影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,而果皮发育需要的营养相对较少,在营养不足时仍发育较快,从而形成空心 。此外,氮肥施用过多、雨水过多或浇水量过大、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁蔽,影响光合作用,且茎叶生长与果实争夺养分,也会使果实养分供应不足出现空心 。
3、坐果节位偏低:
第一雌花结的瓜,因坐果时温度低,授粉受精不良,再加上当时叶面积小,营养物质供应不足 , 心室容积不能充分增大,以后若遇高温,果皮迅速膨大,也会形成空心 。
4、果实发育期缺水:
西瓜果实的发育不但需要充足的养分,而且需要足够的水分(水分太多也不好),如果实膨大期严重缺水,果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心 。
5、过熟才采收:
【空心西瓜能吃吗】西瓜在成熟前,营养物质和水分不断向果实运输,成熟以后 , 如果不及时采收,营养物质和水分就会出现倒流的现象,从果实中流出,因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心 。这种现象在果实发育快的品种中更明显 。
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