牛肉变嫩的方法 ， 具体如下：
1、淀粉法：将肉片切好后，加入适量干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化；
2、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，可使肉质嫩化；
3、鸡蛋清法：肉片中加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒 ， 可使肉质鲜嫩；
4、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩；
【牛肉怎么变嫩】5、苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中，浸泡一下再炒，可使肉质松软 。

以上就是牛肉怎么变嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 三星nx1000怎么拍背景虚化
• p9华为双开微信怎么开用收费吗
• 吸汁面藕酱汁怎么调
• 猫挠人怎么处理
• 煮鸡蛋怎么吃好吃
• 美图手机照片误删除怎么恢复方法
• 奇迹MU刚上去怎么升级
• 羊肚菌发霉了怎么处理
• 怎么办理信用卡
• 海南椰子鸡怎么做