蒸蛋器蒸蛋羹放多少水

1、做蒸蛋羹时,要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个洞,这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂 。不过煮熟后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液,不是很好看的 。虽然有的煮蛋架比较高,镂空设计,受热面更全,但鸡蛋不打孔还是有裂开的现象 。
2、放水时用量杯量好,水多点不要紧,如果水少了煮不熟,所以水不能放太少 。
3、使用时一定要把蒸蛋器放置在水平地方,倾斜的话加热底盘的水会不均匀,容易造成空烧 。
4、蒸蛋过程中,蒸蛋器比较热 , 透气孔的水蒸气会烫伤人,不能靠近触摸 , 特别是家里有小孩的更要注意 。
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