【烤红薯怎样才有蜜汁】在高温条件下 ， 水分蒸发慢慢浓缩 ， 发生焦糖化反应，即有蜜汁 。烤红薯营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、矿物质等，还含有多种糖类物质 。烤出蜜汁需要的时间不少，但要根据红薯的大小掌握 。烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品 ， 香甜味美，在冬天比较常见 。
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