面粉发糕的家庭的做法

【面粉发糕的家庭的做法】1、选一个适当大小的碗,表面抹上油 , 加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准) , 再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可个人口感而定;
2、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准),将碗放入水中以保持面糊的温度 , 并盖上锅盖发面约30分钟;
3、当面团发至原来体积的2至3倍时,用大火将面团蒸熟即成 。

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