岳塘区美食有水饺豆沙煎饼、灵芝恋玉蝉、火焙鱼、灯芯糕、青鱼下巴甩水、猴蘑牛头方等 。
1、水饺豆沙煎饼：特色小吃 ， 风味独特 ， 香脆爽口 ， 有些酸甜 。
2、灵芝恋玉蝉：此菜以香菇为盖，虾、蟳肉为馅，制成香菇盒蒸熟，状似灵芝 。以蛋白为皮，用虾肉、肥膘肉制成玉蝉形，摆于汤碗左右两边，再浇以鸡汤即成 。
3、火焙鱼：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后 ， 以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼 。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏 。
4、灯芯糕：灯芯糕是湘潭的传统副食特产 。它不仅形似灯芯 ， 洁白柔润 ， 味道甜辣，清凉芳香 ， 弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味 。
5、青鱼下巴甩水：是一道上海的传统名菜，以青鱼下巴、青鱼甩水为主料 。洁白鲜嫩，眼瞠和鱼唇，糯滑肥醇，尾鳍上翅筋，附有胶质，味鲜适口 。
【岳塘区美食】6、猴蘑牛头方：主要食材是猴头菇，辅料是牛头皮，调料有料酒等，制作方法是锅中放调料烧猴头菇和菜心 ， 使之入味，炒糖至金黄色，把处理过的牛头皮和猴头菇等食材放入锅内，加入调料，摆盘把芝麻油淋在牛头方上即可 。
以上就是岳塘区美食的内容啦，希望本文可以帮到你！