武城县美食有武城旋饼、三回头汤包、保店驴肉、滕庄羊排、熏枣、李家户蘑菇等 。
1、武城旋饼:选料精良,面要上等,肉要瘦肉 , 其制作更加讲究,和面要根据四季温度的不同掌握软硬 , 并反复揉捏,馅有猪肉的、羊肉的、牛肉的,也有鸡蛋的,厚如指,大如盘,色泽褐油亮,外皮油酥焦脆 , 内馅松软香嫩,肥而不腻,清香可口,愈吃愈香,回味无穷 。
【武城县美食】2、三回头汤包:采用各地名吃之长,包子皮用死面制作,需要经过三次贴水,三次贴面,使面皮筋韧光滑,不漏汤,不掉衣,还需反复摔打,直至面团发白发亮,达到“色白筋柔”的标准;以水活陷,使包子内部充满汤汁,肉馅再经冰箱冷冻,冻陷遇热化为汁水,这正是灌汤包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘所在 。
3、保店驴肉:德州保店产驴,因此当地盛行吃驴肉,时间长了,自成一派,不但口感鲜美,营养丰富 。据中医研究,吃驴肉还有利于舒筋活络,打通穴脉的效果 。
4、滕庄羊排:滕庄羊排将羊排洗净 , 把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎 , 与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出 , 待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用 。把锅烧热后放入黄油,待熔化时 , 放入羊排炸至两面上色,趁热食用
5、熏枣:熏枣是用个匀、肉厚、成色好的枣 , 洗净晒干,用枣木熏制而成 。此吃法既有诱人的清香 , 又保持原枣的鲜味,香甜适口 。
6、李家户蘑菇:李家户镇位于武城县西南部,东临德商路,南与夏津县接壤 , 是优质棉种植基地,也是全国最大的食用菌种植基地 。去年以来,全乡上下紧紧围绕“工业立县、产业富民、城村统筹、和谐发展”的总体部署 , 奋力加压、创新实干,经济社会实现了跨越性发展 。
以上就是武城县美食的内容啦,希望本文可以帮到你!