西林区美食有彩云醉猴头、脊丝蕨菜、黄花菜蘑菇汤、南岔人参、毛榛子等 。
【西林区美食】1、彩云醉猴头：菜品鲜香酥嫩，入口即化，实乃食之佳品 。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类 ， 含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美 。将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮 ， 上笼蒸透 ， 放配料浇芡而成；另以虾黄虾肉蒸熟 ， 作为彩云环列猴头周围 。
2、脊丝蕨菜：色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富 。蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见 。蕨菜叶是卷曲状时 ， 说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来 。
3、黄花菜蘑菇汤：味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分 。黄花菜又名忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾 。
4、南岔人参：名贵中药 。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药，素有“大补神草”之称 。可补五脏六腑，按神经，定魂魄 ， 止惊悸，除邪气，明目、开心、益智 ， 久服轻身 。
5、毛榛子：榛树的果实，与栗子长相相似，外壳非常坚硬，有香气，油脂含量大 ， 吃起来特别香美，营养丰富，有“坚果之王”之称 。
以上就是西林区美食的内容啦，希望本文可以帮到你！