麻薯粉可以用糯米粉代替 。麻薯粉是用糯米蒸熟之后制作而成,可见它的营养成分和糯米营养没有多大的区分 , 且口感稠滑、糯性好 , 符合大众的口味,因此可用来代替麻薯粉 。
糯米粉:
【麻薯粉可以用什么来代替】糯米粉是用糯米浸泡一夜 , 水磨打成浆水 , 用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃 , 以独特的风味闻名 。
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