【萝卜烧鲫鱼做法步骤 萝卜烧鲫鱼怎么做】1、食材：鲫鱼4条、萝卜1个、油15克、盐1克、香醋10克、姜10克、豆瓣酱15克 。
2、准备好食材 。
3、鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块 。
4、锅中油热 ， 下鲫鱼煎制 。
5、鲫鱼煎至两面微黄 。
6、淋入香醋，烹一下，以去腥味 。
7、鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟 。
8、加入豆瓣酱，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中 。
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