【怎样炸汤圆】1、准备汤圆、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把汤圆倒入锅中煮5分钟左右 。捞出放到凉水中,把煮好的汤圆均匀的裹上面包糠 。然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的汤圆倒入锅中小火慢慢炸,把汤圆炸至外边金黄盛出,炸汤圆制完成 。
2、据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆 。然而,汤圆象征合家团圆更美好 , 吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆 , 所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区 , 人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子 。
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