盐源县美食有盐源苹果、盐源早核桃、野生蕨菜、泡梨、凉山白瓜籽等 。
1、盐源苹果:盐源苹果是四川省盐源县特产,中国国家地理标志产品 。盐源苹果皮薄、肉嫩,口感香甜脆,果大、色鲜、味美、无污染 。
2、盐源早核桃:盐源早核桃为地理标志证明商标,盐源早核桃是四川凉山盐源的特产 。盐源县是我州第二森林资源大县 。县境内气候非常适宜核桃生长,出产的核桃品质优良 。
3、野生蕨菜:蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种 。
【盐源县美食】4、泡梨:深山涩梨经加工后变成一种酸甜可口的泡菜,风味奇特、口感极佳 , 盛产于云南个旧,每年产量可观,远销海内外 。
5、凉山白瓜籽:白瓜籽又名光边、双边白瓜子,主产于我州盐源县,分布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、喜德等县,年产量有20万公斤 。
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