1、食材：山楂10个、莲藕一节、老冰糖30克 。
2、将藕清洗干净去皮 ， 切成薄片，放在凉水中浸泡20分钟左右 。
3、将山楂清洗干净，两头去掉，然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核 。
【山楂拌藕片的做法】4、锅内加入清水烧开，将藕片加入焯1分钟左右捞出备用 。
5、另起锅 ， 加入山楂和冰糖，加入适量清水，水以没过山楂多一点即可不要太多 。
6、将山楂煮至软烂，汤汁变得十分浓稠即可 。
7、将焯过的藕片加入到山楂中 ， 拌匀即可装盘 ， 放凉后食用味道更佳 。

以上就是山楂拌藕片的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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