山楂拌藕片的做法

1、食材:山楂10个、莲藕一节、老冰糖30克 。
2、将藕清洗干净去皮 , 切成薄片,放在凉水中浸泡20分钟左右 。
3、将山楂清洗干净,两头去掉,然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核 。
【山楂拌藕片的做法】4、锅内加入清水烧开,将藕片加入焯1分钟左右捞出备用 。
5、另起锅 , 加入山楂和冰糖,加入适量清水,水以没过山楂多一点即可不要太多 。
6、将山楂煮至软烂,汤汁变得十分浓稠即可 。
7、将焯过的藕片加入到山楂中 , 拌匀即可装盘 , 放凉后食用味道更佳 。

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