圣女果品种

圣女果品种有红圣女果、黄圣女果、珍珠番茄、深红大枣番茄等 。
1、红圣女果:果形最?。ね衷残? ,单果重10克左右,产量高,可溶性固形物含量高 , 品质最好 。
2、黄圣女果:椭圆形,果皮黄色 , 果型相对较大,果实皮较厚,颜色鲜黄,品质相对较好 。
3、珍珠番茄:果型较?。残? ,单果重12克左右,可溶性固形物含量较高,品质较好,产值较高 。
4、深红大枣番茄:单果重最大,椭圆形,果皮为紫色 , 产量最高,皮色较差,品质一般 。
圣女果保存方法:
1、冷藏法:成熟的小番茄在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养 。温度太低 , 小番茄会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂 。小番茄在冷藏时会散发出一种叫做乙烯的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期 , 故小番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好 。
【圣女果品种】2、速冻法:买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结 。这样放在冰箱里 , 可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错 。

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