【怎样煮牛肉好吃 牛肉的营养价值】1、将牛肉切成大块放入盆中 , 加入盐腌制两三个小时 , 上面压上重物把血水压出来,压好的牛肉清洗干净 。起锅烧水,放入桂皮、茴香、花椒、生姜,煮开后转小火再煮十分钟 , 捞出所有食材留着卤煮汤备用 。起锅烧油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒、老抽、生姜翻炒均匀、卤煮汤、葱结,煮开后转中小火慢炖一小时 。
2、牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸 。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
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