【胖头鱼怎么做鱼丸不惺丨】1、将胖头鱼洗净，背部切开，放入锅中，加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜，烧开后5分钟关火再浸5分钟 。
2、将芥兰焯水后放入盘中，腐竹焯水后放在中间 ， 鱼捞出放在腐竹上，取一小碗 ， 用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇在鱼上 ， 撒葱、姜丝 。
3、烧热油，加入花椒炸香后浇在鱼上，放香菜 。
4、将鱼丸洗净，锅中倒入高汤烧开，将鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒煮匀 ， 淋上几滴香油即可 。

以上就是胖头鱼怎么做鱼丸不惺丨的内容啦，希望本文可以帮到你！

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