秋葵焯水后过凉水吗

过 。秋葵焯水后 , 温度比较高,出水后会与空气中的氧气接触产生热氧作用,导致营养流失 。过凉水可以让秋葵及时冷却降温 , 减少营养流失 , 并且保持较好的口感和色泽 。
【秋葵焯水后过凉水吗】秋葵是锦葵科秋葵属,素有蔬菜王之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。其茎圆柱形 , 疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛 。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月 。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。它喜温暖 , 怕严寒 , 耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。

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