1、准备材料:藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根 。
2、将筒骨洗干净 , 加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫
3、加入莲藕片 , 改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可 。
【筒骨莲藕汤的做法】4、营养价值:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高 , 生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁 , 其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏 , 有消食、止渴、生肌的功效 。
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