材料:光鸡1只 ， 南乳1汤匙，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量 。
调味料:白醋2汤匙 ， 蜂蜜1汤匙，清水3汤匙，老抽1汤匙 。
做法：
【南乳吊烧鸡怎么做】光鸡洗净 ， 取出肺部和内脏；光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出；脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身；锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，可伴以南乳酱蘸食 。注意:在鸡皮上色后，切记要风干才可以淋油 。

以上就是南乳吊烧鸡怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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