【芝士怎么做才能拉丝】1、做芝士拉丝是看芝士品种,选择半软芝士的才可以有拉丝的效果,一般是水牛芝士 。
2、拉丝芝士选对了品种,直接加热即可,一般选择烘烤的形式,利用锅内的温度让奶酪融化,但是火候不能太大 , 否则没有融化,芝士就糊了 。我们常吃的西餐中,焗饭、意面、披萨上都有铺上一层芝士 。这些都是将芝士铺在食品上,高火加热2分钟即可融化 。
以上就是芝士怎么做才能拉丝的内容啦,希望本文可以帮到你!
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