兰西县美食有兰西香瓜、兰西西瓜、一口猪猪皮冻、榆林筋饼、春大豆、鲜食玉米、康荣香瓜等 。
【兰西县美食】1、兰西香瓜：由于优良的生产环境，兰西香瓜产品表面光滑、果肉厚、质脆味甜、清香味好 。果实含糖量高、口感好、品质佳 。蛋白质、脂肪等多种营养物质高于一般的香瓜 。
2、兰西西瓜：兰西西瓜北安乡的西瓜生产有悠久的历史，是这里的老品牌，每年种植早、中、晚期普通西瓜3000多亩 。
3、一口猪猪皮冻：一口猪猪皮冻将除了毛的猪皮，放入适当的调料 ， 进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料 ， 即可食用 。
4、榆林筋饼：榆林筋饼筋饼又薄又韧和春饼类似，金黄透亮，飘着面香和油香 。吃筋饼不讲究时节，卷菜可以各式各样 。
5、春大豆：春大豆大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国 。是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称；中国古称菽，而篆文中的豆 ， 就像种子在豆荚中的样子 。
6、鲜食玉米：鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米 。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点 。
7、康荣香瓜：康荣乡香瓜是康荣乡支柱产业，有着悠久的种植历史和丰富的种植经验 。康荣乡地处哈黑公路沿线 ， 拉哈岗地段，土壤有机质含量丰富，属碳酸盐黑钙土 ， 适于香瓜生长，在栽培过程种施用大量的有机肥，免拖化肥属绿色无污染食品，因此，康荣香瓜以味甜、色淳、口头好，而倍受省内各大中城市顾客欢迎 。
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