1、松子从松果树上采摘下来后洗净，开始高温蒸煮 ， 蒸煮时要求温度控制在100度左右 ， 蒸煮30分钟以上 ， 经过高温蒸煮的松子灭菌的时候，在表皮上不能给松子用任何的添加剂，这样就可以自然变软、开口 。处理后的松子还要经过炒制以及严格的筛?。?剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行 。
【松子怎么处理好吃 松子怎么炒又香又好吃】2、在制作松一定不能使用发霉变质的松子，当然是颗粒不饱满的松子也不行，筛选好之后用清水浸泡打磨 。在打磨的时候是不能加入滑石粉等任何的添加剂 ， 打磨好的松子表面要干净光滑才行 。
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