材料:草鱼、黄瓜、米凉粉 。
调料:鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜 。
麻辣鱼火锅的做法:
【麻辣鱼火锅得做法】1、将草鱼切块 , 粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起;
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料 , 油温不宜过高 , 不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,
以上就是麻辣鱼火锅得做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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