建安区美食有许昌腐竹、许昌烩面、灌汤包子、鄢陵樱桃、陶城西瓜等 。
1、许昌腐竹:许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品,被人们称为“素中之荤” 。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感,备受广大消费者的喜爱 。许昌县河街乡是腐竹的起源地 。
2、许昌烩面:建安小吃历史悠久,吸收了很多地方的特色 , 最终形成了自己独特的风格:强调味道的鲜美 , 入味深,回味香 , 还强调滋补功能 。许昌人做滋补烩面却是一绝 。烩面不仅面筋道,而且还有一定的滋补作用,非常符合现在的饮食标准 。烩面如果做得好 , 一般一碗就是一根面 。
3、灌汤包子:许昌新华街第一楼的灌汤小笼包!那真是让人难忘的美味 。薄薄甚至都透亮的皮,张嘴咬一口 , 里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻 , 入口爽滑那叫美!也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远远比开封第一楼大,但 , 尝过开封灌汤包的人都知道 , 那真不知比狗不理好吃多少,而且,价格不贵 。
【建安区美食】4、鄢陵樱桃:鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产 。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点 , 1999年,赵家樱桃成为昆明世界花卉园艺博览会上参赛果树类唯一获奖产品,被评为“河南省无公害农产品” 。
5、陶城西瓜:陶城西瓜是河南省许昌市鄢陵县陶城镇的特产 。陶城镇把葫芦苗作为砧木和西瓜嫁接,所以西瓜在生长过程中耐旱、抗?。龅奈鞴细龆蟆⑽抖稹⒛痛⒃?。鄢陵县域内多有瓜农栽种,唯陶城西瓜最负盛名,尤其陶城乡孙庄村,种植历史悠久,瓜农们经过长期摸索试验,将西瓜与葫芦嫁接,使西瓜色泽润滑,个大汁多,葫芦表层近于木质,因它也具备耐储运的特点 。
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