水发笋，菜场卖的时候都是泡在水里的，这种笋低脂低热量，口感生脆，清爽上口，是餐桌上的一道佳品 。简单炒炒就非常入味，而且炒出来之后是又香又嫩 。
【菜市场泡在水里的笋叫什么笋】相对于新鲜的竹笋，这个水发笋做法更为简单便捷，也不用焯水，而且三分钟就能出锅 。比新鲜的笋的口感也还要好，没有苦味，怪味 。味道非常鲜嫩而且鲜香 。
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