材料:兔肉适量,青椒适量,泡椒少许,姜一小块,蒜一个 , 盐少许 。
做法:
1、把兔肉切好,焯水,放凉后加入适量料酒和盐腌半小时 。
2、把小青椒切成颗粒状 , 撒上几颗盐,放在一边 。
3、姜蒜切片,泡椒切碎 , 放在一个小碗中 , 并挤入豆瓣 。
4、锅热加入稍多一点油,油热后倒入兔肉煸炒 。
5、变色后捞起,油留在锅内 。
【干煸兔子肉怎么做好吃】6、小碗里的所有料倒入锅里炒香,倒入兔肉、青椒炒熟即可 。
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