索县美食

1、麻森:在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内 , 用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口 。
【索县美食】2、藏式面条:藏面是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃 。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用 。
3、奶渣包子:顾名思义就是用奶渣做馅 , 奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯 , 不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜 。
4、香寨:是藏族食用米饭时的最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口 。吃起来十分美味 。
5、糌粑:是藏族的主食,食时把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手不断在碗里搅捏 , 揉合成团 , 用手往嘴里送 。它具有酥油的芬芳 , 曲拉的酸脆,糖的甜润 。营养丰富,发热量大 , 充饥御寒 。

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