材料: 剃肉猪大腿骨(棒子骨)2根,姜20克 , 蒜10克,葱2根,枸杞若干 。
制作过程:
1、先将猪骨过水一次 。先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表面剩下的肉熟,或是没有血水) , 捞出 。用冷水冲洗掉骨头表明的血沫,注意不要把骨头里面的骨髓洗掉 。
2、重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜 , 蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入 。
3、骨头放入后,大火烧开 , 盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2到3个小时 。
【怎么做白汤的大骨汤】注
以上就是怎么做白汤的大骨汤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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