1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水 ， 以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦) 。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅 ， 密封坛口 ， 30天左右即可开坛取出煮食 。此法腌制咸蛋，简单快捷 ， 蛋黄出油多，特别香浓好吃 。
【腌咸鸡蛋怎么腌好吃】2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内 。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成 。这种腌鸭蛋 ， 香味浓郁，微咸可口 。
以上就是腌咸鸡蛋怎么腌好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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