【衸嫌阍趺辞逑囱?】清洗方法：
左手握着小鱿鱼的身体，右手握着小鱿鱼头，轻轻往外拉 。鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出 。取出鱿鱼肠后 ， 可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，抽掉不要 。把手伸进鱿鱼的身体里，洗出残留的杂质 。把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净 。将鱿鱼皮撕掉 。处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离，丢弃鱿鱼肠 。手指按在鱿鱼的眼睛部分 ， 轻轻挤压，把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉 。理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗，冲掉鱼身和鱼头表面的粘液 ， 即可清洗干净 。
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