用料:鸡架骨1只,姜片4片,葱段3段,奥尔良烤鸡腌料1茶匙 , 盐适量,炸鸡粉3茶匙,料酒2茶匙,白胡椒粉适量 。
做法:
1、鸡架骨剁开洗净,放入盆中加水泡出血水 。
2、鸡架骨捞出来沥干水分 , 加入料酒 , 盐,白胡椒粉,葱段姜片 。
3、加入奥尔良烤翅腌料 , 搅拌均匀,腌制 。
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味,鸡架骨肉少比较好入味,半个小时左右 。
5、起锅烧油,油尽量多点 。
6、腌制好的鸡架骨取出来,把里面的葱姜挑出来,搅拌一下 , 然后加入炸鸡粉,搅拌均匀 。
【炸鸡架怎么才能让骨头酥】7、油热下鸡架骨,慢慢用筷子戳,别炸到一起,保持中大火,炸到焦糖色捞出即可 。
以上就是炸鸡架怎么才能让骨头酥的内容啦,希望本文可以帮到你!
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