东安县美食有东安鸡、东安米粉、东安血鸭、猪血丸子、东安凉粉、蓝山油茶、零陵板鸭等 。
1、东安鸡:东安鸡,据说也叫做醋鸡 。:距今有一千多年的历史了 。特点是外形美观 , 有卤鸡的清凉,烧鸡的脆,鸡汤的鲜美,有一点酸酸的味道 。
2、东安米粉:性价比较高的美食,米粉非常劲道,汤鲜味美,物美价廉 。
3、东安血鸭:东安血鸭,味道麻辣,肉质相当鲜嫩 。
4、猪血丸子:猪血丸子,腊味十足,这是一道犹如臭豆腐一样,爱吃爱死,讨厌腊味的,就不必沾了,推荐给喜欢腊味的朋友 。
5、东安凉粉:汉族的特色小吃,一般有两种做法 , 一种是生煎 , 一种是凉拌 。东安凉粉 , 外表看起来晶莹剔透,吃起来滑嫩可口 。
6、蓝山油茶:又名粑粑油茶,是湖南省永州市蓝山县的特色美食 。蓝山油茶是用优质糯米炸成小粑粑放入碗中,配以炒熟的花生米、黄豆、冻米、红豆、麻豆、玉米等,面上撒点葱花 , 然后泡进滚开的用生姜、茶叶、红糖煮的油茶水中 。蓝山油茶闻起来香气四溢,吃起来辣甜松脆,十分可口,以辣、香、甜、脆、味美著名 。
【东安县美食】7、零陵板鸭:又名永州板鸭,是湖南省永州市零陵区的传统美食,起源于清朝末年 。零陵板鸭吃法多样,有烧炒、油炸、汽蒸等 。吃的时候,拌以少量八角粉、麻油、酱油、生姜末、大蒜末等佐料 , 又香又脆,是下酒的佳肴 。
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