土豆鸡腿香菇的做法

1、鸡腿肉剃骨切小块 。加入老抽,料酒,生抽和生粉腌制15分钟左右 。香菇提前泡发 。青椒切块 。小土豆洗净去皮 。
2、锅内下少量油,加入干辣椒花椒烹锅 。油六七成热下腌好的鸡腿肉 。炒出香味 。加入土豆翻炒2-3分钟 。
3、加入泡好的香菇,并倒入泡香菇的水 。开大火等待开锅 。锅开后转中小火关 , 加糖 。然后盖子焖十分钟左右 。可以再加点老抽上色,这个看个人喜好 。
【土豆鸡腿香菇的做法】食材:鸡腿肉150g;干香菇9颗;小土豆6颗;青椒半个;老抽一小勺;生抽一勺;生粉一小勺;料酒一勺;糖一搓;盐一小搓;干辣椒三个;干花椒少许

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