材料：辣椒面、酱油、醋、鸡精、鲜虾、百合、红椒、香菇、葱、油、精盐 。
做法：
【扯面的配方】面粉中加入少许精盐和几滴油 ， 用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相等的小面团 ， 搓成长条 ， 盘中抹一层油 ， 放入搓好的条码，放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；10分钟后用手把长条按扁 ， 坐锅待水开后，拿出面剂 ， 手拿两端，扯成薄而未断的面片 ， 入沸水锅中煮熟后捞出投凉；用香菇、红椒、百合、鲜虾炒成卤汁浇拌面上即可食用 。也可用精盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用 。

以上就是扯面的配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 面的做法有哪些
• 长武凉盘的做法和配方
• 下眼皮下面的皱纹叫什么
• 什么花的花语是后悔感情方面的
• 烧鸭香料配方及制作方法 烤鸭香料配方怎么做
• 烟熏鸡肉的做法和配方
• 牛肉丸子食材配方和做法
• 懒人红薯饼的配方 7个步骤快速搞定
• 镇江特色：镇江锅盖面的特点是什么？
• 韩国鱼饼配方