晚上吃芋头和红薯不会发胖，芋头是多年生块茎植物 ， 每100克中含有热量331卡路里，蛋白质2.3克 ， 脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克 ， 是营养较为丰富的食物 。
【晚上吃芋头和红薯会发胖吗】红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米 ， 宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色 ， 钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜 ， 分为4室 ， 具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。
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