凉拌苦菊怎么做好吃

材料:苦菊适量,植物油适量,大蒜适量,料酒1勺 , 酱油适量,陈醋适量,蚝油适量,花椒适量 。
做法:
【凉拌苦菊怎么做好吃】1、苦菊洗净,控水备用 。
2、蒜瓣切成小粒,备用 。
3、红椒去籽 , 切丝 。
4、取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐 , 半汤匙耗油 。
5、调入一汤匙白糖,调匀成味汁 。
6、起油锅 , 油热后放入花椒爆香,捞出花椒 。
7、倒入调好的味汁,小火炒至粘稠,关火 。
8、苦菊掰成小段盛入干净容器里 , 倒入蒜粒 。
9、炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可 。

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