材料：苦菊适量，植物油适量，大蒜适量，料酒1勺 ， 酱油适量，陈醋适量，蚝油适量，花椒适量 。
做法：
【凉拌苦菊怎么做好吃】1、苦菊洗净，控水备用 。
2、蒜瓣切成小粒，备用 。
3、红椒去籽 ， 切丝 。
4、取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐 ， 半汤匙耗油 。
5、调入一汤匙白糖，调匀成味汁 。
6、起油锅 ， 油热后放入花椒爆香，捞出花椒 。
7、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火 。
8、苦菊掰成小段盛入干净容器里 ， 倒入蒜粒 。
9、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可 。

以上就是凉拌苦菊怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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