银耳多久能煮熟

银耳30~40分钟能煮熟 。煮之前先用水浸泡2-3个小时,然后用手撕成一片一片的,再放入锅里或是电饭煲里煮30-40分钟即可 。同时对于时间、火候的掌控也很讲究 , 不能煮太长时间,否则会破坏口感和营养,水开之后要用小火慢慢熬 。
银耳,银耳科银耳属真菌,有菌中之冠的美称 。它在中国大部分省区分布 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆 , 白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形 。
【银耳多久能煮熟】明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品 , 如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说:银耳那样的东西,它的市价贵极了 , 往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。

以上就是银耳多久能煮熟的内容啦,希望本文可以帮到你!