清汤脆丸子做法和配方

【清汤脆丸子做法和配方】1、主料是肉馅、娃娃菜、粉丝 , 辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料(猪骨)、花椒粉、香油 。
2、将各种辅料适量放入肉馅中 , 加适量淀粉搅拌上进,水开氽入锅中,丸子不要太大,因为是汤菜 。随后加入粉丝及娃娃菜 , 汤中加少许盐、蚝油、姜片调味 。煮至食材皆熟即可 。

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