大豆的营养价值：
1、含有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸 ， 钙及B族维生素 。
2、大豆必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸 ， 是与谷类蛋白质互补的天然理想食品 。
3、大豆中脂肪含量约为百分之十五至百分之二十，其中不饱和脂肪酸占百分之八十五，亚油酸含量为百分之五十 。
【大豆的营养价值】4、大豆中碳水化合物含量为百分之二十五至百分之三十，含丰富的膳食纤维 。

以上就是大豆的营养价值的内容啦，希望本文可以帮到你！

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