山药胡萝卜怎么炒

【山药胡萝卜怎么炒】山药炒胡萝卜的主料:胡萝卜150克,山药200克 。辅料:橄榄油适量,味精适量,盐适量 , 葱姜适量 。
1、胡萝卜洗干净切成片 。
2、山药去皮,洗干净切成片 。
3、起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出 。
4、再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒 。
5、胡萝卜入锅炒 。
6、加盐、味精炒,炒均匀即可出锅装盘 。
烹饪技巧:
1、此菜很清淡,不宜添加多种调味品 。
2、胡萝卜素是脂溶性营养素,要先过油再入菜 。

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