【炸油饼一斤米几斤黄豆】炸油饼一斤米两斤黄豆,炸油饼是一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食 , 外皮酥脆,入口绵软,自家炸制 , 方便健康,注意不要弄的太大,油饼小一点,锅里也就不用放很多油 。
油饼和油条一样是老北京的风味,老天津叫果头,老北京人一般把它当作早点 。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃 。
油饼的制作方法和油条一样,只不过是做得形状不一样 。先把面抻成元饼状 , 要在上边弄几个洞,再涂上食用油,就可以放入锅中炸了 。油饼外酥里嫩 , 油而不腻,有些人当作早餐食用,配上豆汁更加美味 。
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