【芥菜怎么炒】1、芥菜洗净沥干水分 。把芥菜切成段 。
2、鸡肉撕成条 。锅中热油爆香蒜米 。
3、把鸡肉丝放入翻炒 。加入适量豆豉也一起炒香,然后盛出备用 。
4、锅中再倒入适量油把芥菜倒入翻炒 。炒至芥菜变软加入适量盐 。
5、把之前炒好的鸡肉和豆豉倒回锅中翻炒 。翻炒均匀淋适量生抽 。
6、淀粉用少许水活开后倒入锅中,大火烧开翻拌均匀即可 。
芥菜介绍:芥菜是十字花科 , 芸苔属一年生草本植物 , 高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小 , 边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘 。
总状花序顶生 , 花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形 , 种子球形,紫褐色 。3-5月开花,5-6月结果 。
以上就是芥菜怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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