【自制的香肠会发霉吗】会发霉 ， 一般的香肠都是需要在风干的环境里面保存，但是有的时候还是会坏，冷藏就是最好的办法 ， 香肠长霉是坏了 。若是保存时没有完全过掉水分，或者是保存的地方比较潮湿就会长霉 。长霉的香肠不宜食用，长霉说明已经变质，产生了有害物质，食用后危害人体健康 。
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