1、老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克 ， 姜20克 ， 料酒250ml，少许盐 。
【如何做老母鸡汤】2、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用 。
3、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出 。将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中 ， 加开水盖过肉块约一倍高 。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上 ， 鸡肉松软即可 。

以上就是如何做老母鸡汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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