淳化县美食

淳化县美食有荞面饸饹、淳化张口酥饺、臊子面、锅盔、甑糕等 。
1、荞面饸饹:淳化饸饹又称淳化荞面饸饹,是淳化县独具特色的地方吃食,其中以淳化的官庄、胡家庙、卜家、润镇等乡镇尤为着名 。
2、淳化张口酥饺:张口酥饺自产生至今,已有百年历史,随着手工技艺的不断改进和完善,逐渐成了当地群众馈赠佳友的礼品 。
3、臊子面:做饭时,前锅下面,后锅煎汤 , 臊子为荤 , 酸汤为素 , 佐料不同,风味各异,具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点 。
4、锅盔:外皮微黄透红,干而不硬,酥而不软 , 内里洁白如雪,绵而不虚 , 松而不柔 。
【淳化县美食】5、甑糕:其历史悠久,源远流长,米枣交融 , 色泽鲜润,绵、粘、甜,枣香扑鼻,食之则香甜如蜜,沁人肺腑 , 回味无穷 。
淳化县,隶属于陕西省咸阳市,位于陕西省中部偏西、咸阳市北部 , 地处东经108°18108°50,北纬34°4335°03 。北接旬邑、南连泾阳、礼泉,东与三原、耀县毗邻 , 西隔泾河与永寿、彬州相望 。
淳化县地处三秦腹地,泾水之阳 , 距离西安市75千米 , 咸旬高速、211国道穿境而过 。远古时期,中华始祖黄帝曾在境内甘泉山筑明廷,在荆山铸鼎 , 祭天神 , 治天下 。周秦汉唐为京畿之地,以三辅名邑誉满九州 。

以上就是淳化县美食的内容啦,希望本文可以帮到你!