二十五炸豆腐的原因：
【25为什么要炸豆腐】豆腐的谐声是“都”“福”，旧俗认为“灶王爷”上天后，玉皇大帝于农历腊月二十五这天亲自下界，查察人间善恶 ， 并定来年祸福，所以家家祭之以祈福 ， 称为“接玉皇” 。腊月二十五，俗话说二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉 。一些按照老例儿过年的人开始炸丸子、炸豆腐 。
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