1、将鲜鱼洗净,拭干水分,用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时,放入盘中备用;
2、葱、姜、蒜切碎末备用;
3、将里脊肉切成丁,与豆豉(淘洗干净)、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀,浇在鱼身上 , 用大火蒸至刚熟时取出 。
【豆豉蒸鱼正宗的做法】4、将植物油放入锅中,烧至七成热浇在鱼身上即可 。
以上就是豆豉蒸鱼正宗的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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