1、用料：高筋面粉 300克、紫薯奶粉 2大勺、盐1/2小勺、糖60克、鸡蛋 30克、快速干酵母2小勺、水140克、黄油30克 。
2、除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油 ， 揉至出膜后并发酵 。
3、面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状 。
4、铺上紫薯馅，然后抹平，卷起来，切小段 ， 切面向上放纸杯里 。
【紫薯卷卷心做法步骤】5、进行二次发酵 ， 发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟 。

以上就是紫薯卷卷心做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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